湖南人大微信一个阳光明媚的周末，在高滩畲族瑶族村支部书记兰和平的带领下，我们乘车来到了位于热水镇南部2.5公里的高滩村口。首先映入眼帘的是一条河，名叫热水河，清澈的河水缓缓流过。路旁和对岸是一片片竹海，翠绿翠绿的，微风吹过，竹梢微微摆动，像是在招手，欢迎我们的到来。要到达对面的村庄必须走过热水河上的石拱桥，走在桥上，感受着这“小桥、流水、人家”的唯美画面，让人心旷神怡。
走进村子，一群鸡正在觅食，我们的靠近惊起几声鸡叫，打破了村庄的静谧。村支书告诉我，在高滩村，家家户户都喜欢养土鸡。每户畲家养的土鸡少则十几只，多则几十只。在村庄后面的大片竹林里，村养鸡专业户养殖了近万只土鸡。说着我们来到了兰书记家，热情好客的女主人端茶倒水，并拿出了自家酿的米酒。早就听闻畲民家家户户都会酿米酒，他们用自己种植、收获的糯米作原料，经过“泡米、蒸煮、发酵、压榨、煎酒、过滤”等工序制作的糯米酒，具有浓郁的酒香，醇厚的口味，丰富和谐的酒体，营养价值极高，超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。喝高滩村畲民的糯米酒，真是一种享受。用自己芳香可口、别具风味的米酒来招待远方的客人，是畲民的一种习惯。
据兰书记介绍，高滩村畲族，为兰屋组兰姓一支，“兰”姓，原为“蓝”。传说畲族的始祖盘瓠因为帮助皇帝平息了外患，得以娶其第三公主为妻，婚后迁居深山，生下三男一女，长子姓盘，次子姓蓝，三子姓雷，女婿姓钟，子孙逐渐繁衍成为畲族。在热水镇目前还有蓝、雷、钟三种畲族姓氏，此外还有部分廖、陈姓村民也属畲族，主要分布在横瑞村、高滩村、星火村、长塘村和热水村。在高滩村，凡兰姓之人，均属畲族。按“子思文定、富贵荣昌、举家和顺、长发其祥”排行，现辈分最高的为“举”字辈，最低的为“长”字辈。
聊着聊着，接近晌午，外出劳作的村民陆续归家。兰书记邀请了几位畲民为我们表演山歌和婚礼。热水畲族山歌，是最能反映畲族人生产生活的透视镜。只见年轻的男女畲民分别穿着白、红的畲族服饰，年长一些的男女穿着黑色的民族服饰。服装均是手工制作的，绣上花边和图案，甚是好看。女的头上还戴着凤凰形式的头饰，传说这是为了纪念他们的始祖盘瓠。只听闻清脆的一声“日头一出（哟）三丈高”，领唱一开嗓，大家就和唱开来了，也有男女分唱和合唱。他们唱了《砍柴歌》、《倒蔸竹子节节空》和《茶子打花白盈盈》三首比较有代表性的歌曲。据悉，这些歌曲都是畲族山歌队经常在福泉山庄、温泉文化园、飞水寨等地为游客演唱的曲目，深受广大游客和群众喜爱。这几位演唱者也是热水镇组建的由10余名高滩村畲族人构成的山歌演唱组的成员，他们曾经获得过汝城县第五次全国非物质文化遗产保护展演一等奖、郴州市“和美村庄”暨新农村建设文艺汇演特等奖。市政协主席刘广明欣然为热水畲族山歌《茶子打花白盈盈》演唱队题词：畲家山莺、热水绝唱。今日得以一饱耳福，果然名不虚传，不虚此行。
热情的畲族姑娘和小伙子还为我们表演了畲族的婚礼。畲族迎娶时，新婚男女必须涂上墨汁或油灰，把脸抹黑。因为按照畲族的古老说法，新婚这天，二十八星宿会来观摩婚礼，其中也包括一些不吉利的星宿，当地百姓为避免凶兆，就采用了这样奇特的举动。但现在基本上不抹灰了，不过，至今还保留有一些习俗，如迎娶这天，新婚男女不得朝天仰望。新郎新娘出门时要打伞，一人一把。男方迎亲时新娘家选出9-12人送嫁，敲锣打鼓欢欢喜喜送出。新娘坐轿或坐车还要在肚子上挂一面铜镜，镜面朝里，表示嫁人以后能为娘家照耀驱魔。行至一半路程再反过来，表示照亮去夫家的光明大道。同时两人一边走，一边以歌代话，互诉爱慕之情。和现代婚礼仪式不同的是，畲族婚嫁没有伴郎，只有伴娘，但很有讲究：女方伴娘必须是家庭幸福、子孙满堂的年长妇女，俗称“扶亲”，意为生活安康；男方伴娘则为年轻貌美的单身少女，俗称：“牵亲”，意为感情甜蜜。新娘到男方家时不能下轿，要由新郎背到村口事先准备好的椅子上坐下，椅子下垫有一个大窝篮。新娘要脱下来时的鞋子换上夫家准备好的鞋子，再与新郎同向家中走去。新娘走进正厅前，男方得先告祖，新郎及其家人在大堂内跪拜。这时新娘也不闲着，在递来的米酒壶里插上一根稻谷，边唱边撒，将“谷酒”洒向厅堂外四方，祝愿自家粮丰畜旺，日子美满，爹娘福寿双全。直到礼毕唱罢，新娘才在娘家的搀扶下跨过火盆，踏着装有炒熟豆米和茶叶的红袋进入正堂和新郎行对拜之礼。跨火盆，是寓意婚后的日子红红火火，也有驱邪之说。对拜礼毕后，夫妻同吃连心结，预示着和和美美，永结同心。
看完婚礼表演后，午饭早已备齐。为了让我们吃到正宗的山村食品，主人特意杀了一只土鸡，做了一锅糍粑，踩了一些香菇，挖了几颗竹笋，当然少不了准备了一壶米酒。畲民自家养的土鸡皮薄肉嫩，细滑味美，骨硬肉丰，鸡汤浓白，气香入脾，使我至今仍然回味无穷。
走出村庄的时候，禁不住驻足回眸，只见在夕阳余晖的映照下，这幅画面越发美丽祥和，也使人的内心归于平静。（责任编辑：陈柳）
作者：何德全
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