三湘农产品质量安全行•四重点排查畜禽水产品 开展中小学食堂食品安全督察

　　农产品安全监管，尤其是畜禽水产品安全事关老百姓的生命健康安全。5月10日，省人大农委组织“三湘农产品质量安全行”采访组就省食品药品监督管理局在食品质量安全监管方面所做的工作进行集中采访。

　　根据《2012年“三湘农产品质量安全行”活动实施方案》要求，省食药局主要负责餐饮行业畜禽水产品及其制品质量安全，对酒店、餐馆等饮食行业畜禽水产品及其制品进行检查抽检，并研究完善餐饮行业畜禽水产品及其制品质量安全监管的长效机制。10日上午，“三湘农产品质量安全行”采访组一行还仔细察看了长沙运达喜来登酒店在进货查验、索证索票制度方面的执行情况。

　　为切实加强餐饮服务环节鲜肉和肉制品食品安全监督管理，保障公众饮食安全，省食品药品监督管理局从去年12月下旬开始，在全省范围内组织开展为期一年的餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全整顿治理工作。在近半年的的专项整治行动中，全省各级食品药品监管部门共出动执法人员71964人次，检查餐饮服务单位70398户次。对下一步监管工作，省食药局表示，将继续落实主体责任，强化索证索票，加强监督检查。

　　据省食药局相关负责人介绍，近期，省食药局将组织7个组，分赴全省14个市州，迅速开展中小学(含托幼机构)食堂食品安全督察，将畜禽水产品作为重点排查对象，严禁餐饮服务单位采购和使用病死、来源不明或不合格的畜禽水产品，严禁从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购鲜肉，严控重大食物中毒事件发生。

　　稿源：湖南人大网

　　作者：陈柳

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